Αυτό το παγωτό καφέ με 3 υλικά είναι ίσως το πιο εύκολο παγωτό που θα φτιάξετε ποτέ! Γίνεται σε ένα μόνο βήμα, χωρίς παγωτομηχανή, και θα νομίζετε ότι πίνετε ένα παγωμένο καπουτσίνο.

Jump to:

Υλικά
📖 Συνταγή

Λατρεύω τις σπιτικές συνταγές για παγωτό χωρίς παγωτομηχανή, απλά γιατί είναι πολύ πιο εύκολες και μπορείς εύκολα να διπλασιάσεις τη δόση χωρίς να σε περιορίζει η χωρητικότητα της παγωτομηχανής.

Αυτή η εύκολη συνταγή για παγωτό καφέ με 3 υλικά δεν αποτελεί εξαίρεση. Στην πραγματικότητα, είναι ίσως το πιο εύκολο παγωτό που θα φτιάξεις ποτέ.

Ετοιμάζεται σε ένα μόνο βήμα: Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να μεταφέρεις όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και να τα χτυπήσεις μέχρι να αφρατέψουν.

Αν κι εσύ αγαπάς τα παγωτά χωρίς παγωτομηχανή, δες και αυτό το κολασμένο παγωτό σοκολάτα χωρίς αυγά, αυτό το υπερκρεμώδες σπιτικό παγωτό βανίλια με πραγματική γεύση βανίλιας και αυτό το παγωτό φιστίκι Αιγίνης με 15% φιστίκι.

Υλικά

Όπως αναφέρθηκε και παραπάνω, θα χρειαστείς μόνο 3 υλικά για αυτή τη συνταγή:

Κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, πολύ κρύα.
Ζαχαρούχο γάλα
Στιγμιαίο εσπρέσο σε σκόνη.

Προαιρετικά:

Λικέρ καφέ
Εκχύλισμα βανίλιας

Σημειώσεις για τα υλικά:

Ζαχαρούχο γάλα:
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις είτε το κανονικό είτε το καραμελωμένο.
Το κανονικό θα σου δώσει πιο γλυκιά γεύση με μακρά επίγευση καφέ, ενώ το καραμελωμένο θα σου δώσει πιο έντονη, βαθιά γεύση καφέ με ελαφριά πικράδα στην επίγευση.

Μπορείς να φτιάξεις το δικό σου καραμελωμένο γάλα απλά βράζοντας ένα κλειστό κουτί ζαχαρούχου γάλακτος για 3 ώρες, ή μπορείς να το αγοράσεις έτοιμο από το σούπερ μάρκετ.

Το λικέρ καφέ είναι προαιρετικό, όμως να θυμάσαι ότι το αλκοόλ βοηθάει στην υφή των παγωμένων γλυκών.

📖 Συνταγή

Παγωτό καφέ με 3 υλικά

Ευθύμης

No ratings yet

Εκτύπωση Pin Recipe

Προετοιμασία 5

Μαγείρεμα 0

Κατάψυξη 6

Συνολο 6 5

Course Παγωτό

Cuisine American, Ελληνική

Μεριδες Μπάλες

Θερμιδες 137 kcal

Υλικα

▢ 2 κούπες (500 γρ) κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά πολύ κρύα
▢ 1 κουτί (400 γρ) ζαχαρούχο γάλα ή καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
▢ 2 κουταλιές της σούπας (7 γρ) στιγμιαίο εσπρέσο σε σκόνη

Προαιρετικά:

▢ 1 2 κουταλιές της σούπας (15 γρ) λικέρ καφέ ή βότκα

Οδηγιες

Μετέφερε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και χτύπησέ τα με ηλεκτρικό μίξερ στην πιο δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτά ή μέχρι να αφρατέψει.
Σταμάτα και ξύσε με μια μαλακή σπάτουλα τα τοιχώματα και τον πάτο του μπολ. Συνέχισε το χτύπημα για 1–2 λεπτά ακόμη ή μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και να σχηματίζει σφιχτές κορυφές.
Μην το παραχτυπήσεις, γιατί μπορεί να «κόψει» και να χάσει τον όγκο του.
Μετάφερε το μείγμα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και βάλε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλο το βράδυ.
Πριν το σερβίρεις, άφησέ το σε θερμοκρασία δωματίου για 10-15 λεπτά για να μπορείς να το βγάλεις πιο εύκολα με το κουτάλι.

Σημειωσεις

Αν χρησιμοποιήσεις ξηρούς καρπούς ή σταγόνες σοκολάτας, πρόσθεσέ τα στο τέλος του χτυπήματος και ανακάτεψέ τα απαλά με μια σπάτουλα.

Αν σου αρέσει ο εσπρέσο ή ο σκέτος καφές, θα λατρέψεις τη βερσιόν με το καραμελωμένο ζαχαρούχο.

Αν πίνεις συνήθως καπουτσίνο, πιθανότατα θα προτιμήσεις τη βερσιόν με το κανονικό ζαχαρούχο.

Βγάζει περίπου 15 μπάλες παγωτού (η κάθε μπάλα είναι περίπου ¼ της κούπας ή 60 ml).

Γεύση Βανίλια:

Αντικατέστησε τον καφέ με 1 κουταλιά σούπας εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανιλλίνες).

Γεύση καραμέλα:

Βάλε καραμελωμένο ζαχαρούχο και αντικατέστησε τον καφέ με 1 κουταλιά σούπας εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανιλλίνες).

Δες και αυτό το βελούδινο παγωτό μόκα (σοκολάτα με καφέ) και δεν θα το μετανοιώσεις!

Διατροφικα στοιχεια

Serving: 55γρCalories: 137kcal

Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;Πείτε μου πως σας φάνηκε!