Παγωτό καφέ με 3 υλικά
Αυτό το παγωτό καφέ με 3 υλικά είναι ίσως το πιο εύκολο παγωτό που θα φτιάξετε ποτέ! Γίνεται σε ένα μόνο βήμα, χωρίς παγωτομηχανή, και θα νομίζετε ότι πίνετε ένα παγωμένο καπουτσίνο.
Servings: 15 Μπάλες
Calories: 137kcal
Ingredients
- 2 κούπες κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά πολύ κρύα
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα ή καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο εσπρέσο σε σκόνη
Προαιρετικά:
- 1 2 κουταλιές της σούπας λικέρ καφέ ή βότκα
Instructions
- Μετέφερε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και χτύπησέ τα με ηλεκτρικό μίξερ στην πιο δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτά ή μέχρι να αφρατέψει.Σταμάτα και ξύσε με μια μαλακή σπάτουλα τα τοιχώματα και τον πάτο του μπολ. Συνέχισε το χτύπημα για 1–2 λεπτά ακόμη ή μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και να σχηματίζει σφιχτές κορυφές.Μην το παραχτυπήσεις, γιατί μπορεί να «κόψει» και να χάσει τον όγκο του.
- Μετάφερε το μείγμα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και βάλε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλο το βράδυ.Πριν το σερβίρεις, άφησέ το σε θερμοκρασία δωματίου για 10–15 λεπτά για να μπορείς να το βγάλεις πιο εύκολα με το κουτάλι.
Notes
Αν χρησιμοποιήσεις ξηρούς καρπούς ή σταγόνες σοκολάτας, πρόσθεσέ τα στο τέλος του χτυπήματος και ανακάτεψέ τα απαλά με μια σπάτουλα.
Αν σου αρέσει ο εσπρέσο ή ο σκέτος καφές, θα λατρέψεις τη βερσιόν με το καραμελωμένο ζαχαρούχο.
Αν πίνεις συνήθως καπουτσίνο, πιθανότατα θα προτιμήσεις τη βερσιόν με το κανονικό ζαχαρούχο.
Βγάζει περίπου 15 μπάλες παγωτού (η κάθε μπάλα είναι περίπου ¼ της κούπας ή 60 ml).
Γεύση Βανίλια:
Αντικατέστησε τον καφέ με 1 κουταλιά σούπας εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανιλλίνες).Γεύση καραμέλα:
Βάλε καραμελωμένο ζαχαρούχο και αντικατέστησε τον καφέ με 1 κουταλιά σούπας εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανιλλίνες). Δες και αυτό το βελούδινο παγωτό μόκα (σοκολάτα με καφέ) και δεν θα το μετανοιώσεις!Nutrition
Serving: 55γρ | Calories: 137kcal