Αυτή είναι η απόλυτη τούρτα σοκολάτας! Ένα εύκολο επιδόρπιο με μους σοκολάτας και ζουμερό κέικ (εμπνευσμένο από τα γαλλικά gateaux). Είναι τέλεια για γενέθλια ή οποιαδήποτε ιδιαίτερη περίσταση. Με έναν απλό οδηγό με εύκολα βήματα, τόσο οι αρχάριοι όσο και οι έμπειροι ζαχαροπλάστες δεν θα δυσκολευτούν καθόλου να φτιάξουν αυτήν τη συνταγή.
Εφόσον διαβάζετε αυτό το άρθρο, υποθέτω ότι αγαπάτε την σοκολάτα όσο εγώ, οπότε σας προτείνω να ρίξετε μια ματιά και σε άλλα σοκολατένια επιδόρπια όπως αυτές οι εύκολες τρούφες σοκολάτας, φτιαγμένες με 3 βασικά υλικά και μερικά προαιρετικά για έξτρα γεύση. Επίσης, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτήν τούρτα σοκολάτα με γέμιση από φυστίκι Αιγίνης και τραγανό κανταΐφι (εμπνευσμένη από τη viral Dubai chocolate) αλλά και αυτά τα μαλακά μπισκότα σοκολάτας με ταχίνι και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!
Και αν επιθυμείτε ένα δροσιστικό, καλοκαιρινό επιδόρπιο, αυτό το σπιτικό παγωτό σοκολάτα (χωρίς αυγά και χωρίς παγωτομηχανή) είναι πηχτό, έξτρα σοκολατένιο και ακαταμάχητο!
Επιστροφή στη πεντανόστιμη τούρτα σοκολάτας!
😍 Γιατί μου Αρέσει Αυτή η Συνταγή
Αυτοί είναι μερικοί από τους λόγους που αυτή είναι η καλύτερη τούρτα σοκολάτας που πρόκειται να φτιάξετε!
✓ Νόστιμη: Δεν θα πω πολλά για αυτό καθώς θα το διαπιστώσετε δοκιμάζοντας την συνταγή! Είναι έξτρα σοκολατένια, ακριβώς όπως μία παστα σοκολατίνα, και θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις της σοκολάτας!
✓ Υγρή: Απο μόνο του το ζουμερό κέικ σοκολάτας είναι αρκετά υγρό (πρόκειται για συνταγή που είναι βασισμένη στα εύκολα cupcake σοκολάτας (με επικάλυψη γκανάς με μασκαρπόνε). Αλλά το σιρόπι δίνει μια έξτρα υγρασία και μπορεί να λειτουργήσει και ως «ασφάλεια» αν τύχει να το παραψήσετε.
✓ Εύκολη: Φτιάχνετε τα κέικ - παντεσπάνι σε ένα μπολ, χωρίς μίξερ. Μπορείτε να τα ψήσετε σε ταψιά αλουμινίου μιας χρήσης (δεν χρειάζεται να έχετε πολλά ταψιά για κέικ). Επίσης, δεν χρειάζεται να τα κόψετε οριζόντια (για να δημιουργήσετε τις στρώσεις του κέικ) με κίνδυνο να σπάσει το παντεσπάνι.
✓ Ιδανική για αρχάριους: Αύξησα την ποσότητα της σοκολάτας που χρησιμοποίησα στη μους, ώστε να την κάνω αρκετά πηχτή, ώστε να στέκεται ως γέμιση και επικάλυψη. Συνεπώς, ακόμη και ένας αρχάριος να μπορεί να φτιάξει αυτή την τούρτα χωρίς πρόβλημα. Επιπλέον, μπορεί να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετή ώρα χωρίς κίνδυνο να λιώσει.
✓ Ευέλικτη: Αρκετά εύκολη για να είναι ένα καθημερινό κέικ σοκολάτας αλλά και τόσο απολαυστική που είναι ιδανική ως μία εύκολη τούρτα γενεθλίων (ή για οποιαδήποτε άλλη ειδική περίσταση).
📋Υλικά
Αυτά είναι τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτή την εύκολη συνταγή για τούρτα μους σοκολάτας. Μπορεί να φαίνονται πολλά αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι, 😝! Τα πρώτα 5 υλικά είναι για τη μους σοκολάτας και τα 3 τελευταία για το απλό σιρόπι. Για τα κέικ σοκολάτας (παντεσπάνι) χρειάζεστε μόνο 9 υλικά.
Για τη μους σοκολάτας χωρίς αυγά χρειάζεστε μαύρη σοκολάτα, σκόνη κακάο, γάλα, σαντιγί και μέλι. Η μους είναι ουσιαστικά μια γκανάζ μαύρης σοκολάτας. Η σοκολάτα πρέπει να έχει 55% κακάο (ή περισσότερο) και η κρέμα να έχει τουλάχιστον 35% λιπαρά.
Για τα κέικ σοκολάτας: Χρησιμοποιώ ελαιόλαδο γιατί ταιριάζει τέλεια με τη γεύση σοκολάτας. Επίσης, προσφέρει υγιεινά λιπαρά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο φυτικό λάδι όπως ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο.
Συμβουλή: Η χρήση λαδιού αντί για βούτυρο επιτρέπει στο κέικ να είναι απαλό και αφράτο, ακόμα και όταν είναι κρύο. Εξουδετερώνει επίσης την ξηρότητα που προκαλεί η σκόνη κακάο.
Γαρνιτούρες: Αν επιθυμείτε να κάνετε ακόμα πιο ελκυστική την εμφάνιση του κέικ σας, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω λίγη σκόνη κακάο, τρούφα, νιφάδες σοκολάτας ή σοκολατάκια (θυμάστε την τούρτα περίπτερο που της βάζαμε πουράκια, σοκολατάκια και άλλα γλυκά από το περίπτερο; ).
Και για πιο δελεαστική όψη, προσθέστε μερικά φρέσκα σμέουρα ή φράουλες.
🥣Παραλλαγές
Με γλάσο καθρέφτη (mirror glaze): Ο μόνος λόγος που δεν μου αρέσει αυτό το γλάσο είναι επειδή για να καλύψετε τέλεια το κέικ, πρέπει να φτιάξετε πολύ περισσότερο από αυτό που πραγματικά χρειάζεστε. Σε αυτό το YouTube βίντεο για τούρτα mirror glaze από τον Άκη, μπορείτε να δείτε πως θα το φτιάξετε ώστε να μοιάζετε κι εσείς με MasterChef!
Με φρέσκα φρούτα: Αφού απλώσετε την πρώτη στρώση σοκολάτας, προσθέστε μερικά κομμάτια ψιλοκομμένα φρούτα όπως μάνγκο, μπανάνα, φράουλα, βατόμουρο ή κεράσι. Ύστερα, πιέστε απαλά πάνω στη γέμιση και καλύψτε με τη δεύτερη στρώση κέικ. Ακόμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού στη μους σοκολάτας (αν λατρεύετε το πορτοκάλι, δείτε και αυτή τη συνταγή για πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας και γιαούρτι).
Με μπισκότα πτι μπερ: Σπάστε μερικά μπισκότα και ανακατέψτε τα με τη γέμιση για να δώσετε μία μπισκοτένια γεύση στην τούρτα. Επιπλέον, θρυμματίστε τα υπόλοιπα και καλύψτε την επιφάνεια με αυτά ώστε να κάνετε σε όλους φανερό το πόσο μπισκοτένια είναι.
🔪Οδηγίες
Ακολουθήστε αυτά τα εύκολα βήματα για να φτιάχνετε κάθε φορά την καλύτερη τούρτα σοκολάτας:
Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο σας, λαδώστε τις φόρμες του κέικ και στρώστε τις με λαδόκολλα.
Βήμα 2: Ανακατεύετε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέτετε τα υγρά υλικά και ανακατεύετε με ένα σύρμα μέχρι να πάρετε μια λεία ζύμη για κέικ (θα είναι αρκετά ρευστή).
Βήμα 3: Μοιράζετε τη ζύμη του κέικ ομοιόμορφα ανάμεσα στα προετοιμασμένα ταψιά και ψήνετε μέχρι μια οδοντογλυφίδα βυθισμένη στο κέντρο κάθε κέικ να βγει καθαρή. Αφήνετε τα παντεσπάνια σε μια σχάρα να κρυώσουν εντελώς (χωρίς να τα ξεφορμάρετε).
Βήμα 4 (φτιάχνετε το σιρόπι): Μεταφέρετε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και βράζετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτετε το κονιάκ, ανακατεύετε καλά και το αφήνετε στο ψυγείο.
Βήμα 5: Μεταφέρετε το γάλα και τη σκόνη κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα. Ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί τελείως η σκόνη κακάο. Ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά σχεδόν μέχρι να βράσει, αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τη σοκολάτα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και μετά αφήνετε το μείγμα να κρυώσει.
Βήμα 6: Χτυπάτε την κρύα κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματίσει σφιχτές κορυφές. Παίρνετε μια μικρή ποσότητα από την κρέμα και την ανακατεύετε με τη λιωμένη σοκολάτα. Στη συνέχεια ρίχνετε το μείγμα της σοκολάτας στο μπολ με τη σαντιγί και ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Βήμα 7: Μεταφέρετε το ένα κέικ σοκολάτας (βάση της τούρτας) σε ένα πιάτο σερβιρίσματος με την κάτω πλευρά να βλέπει προς τα πάνω (θα απορροφήσει καλύτερα το σιρόπι με αυτόν τον τρόπο). Περιχύνετε με το σιρόπι και απλώνετε το ⅓ από τη γέμιση της μους σοκολάτας στην επιφάνεια του κέικ (μην απλώσετε τη γέμιση μέχρι τις άκρες, γιατί η μους θα απλώσει περισσότερο από το βάρος της πάνω στρώσης).
Βήμα 8: Βάζετε από πάνω το δεύτερο κέικ, περιχύνετε με το σιρόπι και καλύπτετε την επιφάνεια και τα πλαϊνά με το υπόλοιπο μείγμα της μους. Χρησιμοποιείστε μια σπάτουλα για να δημιουργήσετε σχέδια και μύτες για ένα homemade look. Προαιρετικά, γαρνίρετε με κομμάτια σοκολάτας, σκόνη κακάο, ζάχαρη άχνη, σοκολατάκια ή φρέσκα φρούτα όπως σμέουρα.
Συντήρηση: Λόγω της μους, αυτό είναι ένα γλυκό ψυγείου, που σημαίνει ότι η τούρτα πρέπει να φυλαχθεί στο ψυγείο εάν δεν καταναλωθεί αμέσως. Βγάλτε την από το ψυγείο 30-60 λεπτά πριν τη σερβίρετε για να έχει την καλύτερη υφή.
Συμβουλή: Φτιάξτε αυτό το σοκολατένιο κέικ μια μέρα νωρίτερα. Είναι ακόμα καλύτερο την επόμενη μέρα όταν όλες οι γεύσεις έχουν αναμειχθεί και το σιρόπι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο.
👨🍳Οι Συμβουλές Του Σεφ
Για επιπλέον σοκολατένια γεύση στο κέικ σας, μην προσθέσετε γάλα στη ζύμη του κέικ. Να χρησιμοποιείτε νερό ή καφέ αντί για γάλα ώστε να κάνετε τη γεύση της σοκολάτας πιο έντονη.
Για τέλεια σαντιγί: Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι πολύ κρύα. Επίσης, βάλτε το μπολ και τα χτυπητήρια του μίξερ για 5 λεπτά στην κατάψυξη.
Μια μεγάλη σύριγγα ή ένας δοσομετρητής θα σας βοηθήσει να περιχύσετε το σιρόπι πιο ομοιόμορφα και γρήγορα. Διαφορετικά, ένα κουτάλι μπορεί να κάνει τη δουλειά.
Εάν η μους σοκολάτας είναι πολύ σκληρή κατά το γέμισμα της τούρτας, αφήστε τη να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά.
Μην απλώνετε τη γέμιση σοκολάτας μέχρι τις άκρες. Αφήστε λίγο κενό χώρο, γιατί θα απλωθεί από το βάρος του επάνω στρώματος.
Πώς να κόψετε το κέικ σε ομοιόμορφες μερίδες: Πρώτα κόψτε το κέικ στα τέσσερα (σαν να κάνετε σταυρό με το μαχαίρι). Μετά, κόψτε κάθε τέταρτο σε 3 μερίδες, ώστε να καταλήξετε με 12 ίσα κομμάτια.
💭Συχνές Ερωτήσεις-Απαντήσεις
Ναι, το κέικ σοκολάτας (λόγω της μους) πρέπει να μπει στο ψυγείο, διαφορετικά μπορεί να χαλάσει. Για το λόγο αυτό, δεν συνιστάται να τρώτε κέικ μους που έχει μείνει έξω κατά τη διάρκεια της νύχτας. Ειδικά αν ο καιρός είναι ζεστός.
Δεν είναι πάντα εύκολο να κόψετε ένα κέικ, κυρίως λόγω του στρογγυλού σχήματός του. Μια εύκολη μέθοδος είναι να κάνετε ένα σταυρό και να κόψετε το κέικ στα τέσσερα και μετά να κόψετε κάθε τέταρτο σε 2 ή 3 ίσα κομμάτια. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κόψετε εύκολα οποιοδήποτε κέικ σε 8 ή 12 ίσα κομμάτια!
🍳Περισσότερες Συνταγές Με Σοκολάτα Για Να Δοκιμάσετε
Αν δοκιμάσατε αυτή την εύκολη τούρτα σοκολάτας ή οποιαδήποτε άλλη συνταγή στον ιστότοπό μου, αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια🌟 και πείτε μου πώς σας φάνηκε στα σχόλια📝παρακάτω. Μου αρέσει να διαβάζω τα σχόλια και να μαθαίνω νέα σας!
📖 Συνταγή
Η Απόλυτη Εύκολη Τούρτα Σοκολάτας 🍫🎂
Εξοπλισμος
- 1 ηλεκτρικό μίξερ
- 2 στρογγυλά ταψιά 20εκ. ,εγώ χρησιμοποιώ ταψιά αλουμινίου μιας χρήσης
Υλικα
Για το κέικ σοκολάτας:
- 1 ¼ φλιτζάνι (155 g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ φλιτζάνι (50 g) κακάο σε σκόνη
- 2 ¼ κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
- ¼ κουταλάκια ψιλό αλάτι
- 1 ¼ (250 g) καστανή ζάχαρη μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λευκή ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι (112 g) ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- ¾ φλιτζάνια (180 g) νερό ή καφέ, χρησιμοποιώ μία δόση καφέ εσπρέσο και γεμίζω το υπόλοιπο με νερό
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
Για το σιρόπι:
- ⅓ φλιτζάνι (65 g) λευκή ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι (120 g) νερό
- 1 κουταλιά (15 g) κονιάκ
Για τη μους σοκολάτας:
- ¾ φλιτζάνια (180 g) γάλα
- 2 κουταλιές κακάο σε σκόνη
- 400 g μαύρη σοκολάτα (55% - 70% κακάο, ψιλοκομμένη)
- 2 κουταλιές (40 g) μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 1 ½ φλιτζάνι (360 g) σαντιγί 35% λιπαρά, πολύ κρύα
Οδηγιες
Φτιάξτε τα κέικ
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175°C.Λαδώνετε δύο φόρμες για κέικ (20 εκ.) και τις στρώνετε με λαδόκολλα (αν δεν διαθέτετε δύο ταψιά, χρησιμοποιήστε ταψιά αλουμινίου μιας χρήσης για κέικ ή ψήστε τα κέικ το ένα μετά το άλλο).
- Μεταφέρετε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι, το νερό/καφέ, τα αυγά και τη βανίλια και ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα (θα είναι από την ρευστό).
- Μοιράστε τη ζύμη του κέικ ομοιόμορφα ανάμεσα στα προετοιμασμένα ταψιά και ψήστε για 35-37 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο κάθε κέικ.Μεταφέρετε τα κέικ σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα παγώσετε (δεν χρειάζεται να τα ξεφορμάρετε).
Φτιάξτε το σιρόπι:
- Μεταφέρετε τη λευκή ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και βράστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτετε το κονιάκ, ανακατέψτε καλά και αφήστε στο ψυγείο.
Φτιάξτε τη μους σοκολάτας:
- Μεταφέρετε το γάλα και τη σκόνη κακάο σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η σκόνη κακάο. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά σχεδόν μέχρι να βράσει, αποσύρτε από τη φωτιά και προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και μετά την αφήστε την να κρυώσει.
- Χτυπήστε την παχύρρευστη κρέμα με ένα μίξερ χειρός μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Στη συνέχεια, πάρτε μια μικρή ποσότητα από τη σαντιγί και την ανακατέψτε με τη λιωμένη σοκολάτα. Μετά από αυτό, ρίξτε το μείγμα σοκολάτας στο μπολ με τη σαντιγί και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν και να μην βλέπετε πλέον λευκές γραμμές. Ψύξτε τη μους στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
Συναρμολογήστε το κέικ:
- Μεταφέρετε μια στρώση κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος με την κάτω πλευρά προς τα πάνω (θα απορροφήσει καλύτερα το σιρόπι έτσι). Περιχύστε την επιφάνεια με ¼ φλιτζάνι (60 ml) σιρόπι. Στη συνέχεια, απλώστε ⅓ από τη γέμιση μους σοκολάτας στην επιφάνεια του κέικ (μην φτάσετε μέχρι τις άκρες, γιατί η μους θα απλωθεί περισσότερο λόγω του βάρους της πάνω στρώσης).
- Βάλτε το δεύτερο κέικ από πάνω (την κάτω πλευρά προς τα πάνω) και περιχύστε με ¼ φλιτζάνι (60 ml) σιρόπι. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, καλύψτε την κορυφή και τα πλαϊνά με την υπόλοιπη μους.
- Στρώστε την επικάλυψη με μία σπάτουλα ώστε να είναι λειά ή δημιουργήστε στροβιλισμούς και κορυφές για μια σπιτική πινελιά.Προαιρετικά, γαρνίρετε με κομματάκια σοκολάτας, σκόνη κακάο, ζάχαρη άχνη ή φρέσκα φρούτα όπως σμέουρα. Προσθέστε τρίμματα λευκής σοκολάτας για αντίθεση.
Video
Σημειωσεις
- Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ σοκολάτας μια μέρα νωρίτερα, καθώς είναι ακόμα καλύτερο την επόμενη μέρα όταν όλες οι γεύσεις έχουν αναμειχθεί και το σιρόπι είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο.
- Αυτή η τούρτα πρέπει να μπει ψυγείο αν δεν καταναλωθεί αμέσως. Βγάλτε την από το ψυγείο 30-60 λεπτά πριν την σερβίρετε για πιο μαλακή υφή.
- Για να φύγει το αλκοόλ από το σιρόπι, προσθέτετε από την αρχή το κονιάκ και βράζετε το σιρόπι για 2 λεπτά. Διαφορετικά, μπορείτε επίσης να το παραλείψετε.
- Για τη σοκολάτα: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουβερτούρα, γλυκόπικρη ή ημίγλυκη σοκολάτα. Εφόσον έχει 55% κακάο ή περισσότερο, είναι ότι πρέπει!
Παναγιώτης αναφέρει:
Ωραίο θα το κάνω μια ερώτηση πόσο το ψήνουμε και σε πόσους βαθμούς
Ευθύμης αναφέρει:
Το λέει στις οδηγίες 😊
175 (αντιστάσεις) για 35 λεπτά
Κατερίνα αναφέρει:
Καλησπέρα. Για να βγάλω περισσότερες μερίδες (γύρω στις 20-22) χωρίς να κάνω διπλή δόση, σε τι μέγεθος τσερκι να βάλω τα κέικ; Ξέρω ότι θα γίνουν πιο λεπτά. Ίσως κάνω 1 δόση και μιση
Ευθύμης αναφέρει:
Γεια σας, λογικά ένα τσέρκι με διάμετρο 25εκ ή και λίγο μεγαλύτερο θα είναι αρκετό. Απλώς θα πρέπει να κάνετε τουλάχιστον μιάμιση ή διπλή δόση και θα πρέπει να τσεκάρετε εσείς το πότε είναι ψημένα τα κέικ γιατί ο χρόνος ψησίματος αλλάζει ανάλογα με το ταψί και την ποσότητα. Καλή επιτυχία!
Νεφέλη αναφέρει:
Καλησπέρα,θα ήθελα να ρωτήσω αν θα κάνω και την κρέμα μια μέρα νωρίτερα ή μόνο το παντεσπάνι;
Ευθύμης αναφέρει:
Γεια σας, μπορείτε να τα κάνετε όλα μια μέρα πριν και να βάλετε την τούρτα ψυγείο. Καλή επιτυχία!
Νεφέλη αναφέρει:
Έφτιαξα την τούρτα για τα γενέθλια του γιου μου και άρεσε σε όλους,πολύ ελαφριά και γλυκιά όσο πρέπει.
Και ήταν η πρώτη φορά που όλα τα παιδιά του πάρτυ φάγανε ολόκληρο το κομμάτι....
Ευθύμης αναφέρει:
Χαίρομαι πάρα πολύ! Πολλές ευχές για το γιο σας και να τα εκατοστήσει!
Έλσα αναφέρει:
Η τούρτα είναι καταπληκτική! Το παντεσπάνι αφράτο και ζουμερό από το σιρόπι, χωρίς την ενοχλητική μυρωδιά του αυγού. Η μους σοκολάτας, απλά ένα ποίημα, δένει υπέροχα... Κάθε πιρουνιά είναι απόλαυση, ωδή στη σοκολάτα, χωρίς να σε "μπουκώνει". Έχω δοκιμάσει να κάνω πολλές συνταγές για τούρτα (κυρίως για γενέθλια) αλλά αυτή είναι μακράν η καλύτερη, η αγαπημένη πλέον της οικογένειας... Ευχαριστούμε πολύ!
Ευθύμης αναφέρει:
Σας ευχαριστώ πολύ! Η αλήθεια είναι ότι κι εγώ αυτή κάνω για τα γενέθλια μου κάθε φορά επειδή είναι η αγαπημένη μου!
Βαρβάρα αναφέρει:
Καλησπέρα θα μπορούσα να ντύσω την συγκεκριμένη τούρτα με ζαχαρόπαστα αν την θωράκισω με γκαναζ;
Ευθύμης αναφέρει:
Γεια σας, ναι γίνεται, αλλά το συστήνω σε όσους έχουν αρκετή εμπειρία με τη ζαχαροπαστα επειδή η τούρτα θα είναι παγωμένη οπότε η ζαχαροπαστα θα σκληρύνει γρήγορα 🙂
Βαρβάρα αναφέρει:
Ευχαριστώ θερμά για την άμεση ανταπόκριση
Έλενα αναφέρει:
Πολύ ωραία τούρτα με πολύ σοκολάτα!!
Ευθύμης αναφέρει:
Ευχαριστώ πολύ!!!
Χρύσα αναφέρει:
Φαίνεται πεντανόστιμη. Θέλω να την κάνω για τα γενέθλια της κόρης μου. Αν θέλω να την κάνω ύψος τουλάχιστον 10cm για 20 περίπου άτομα. Πόσες δόσεις να κάνω?
Ευθύμης αναφέρει:
Γεια σας, δεν θυμάμαι ακριβώς τι ύψος είχε η βασική συνταγή, αλλά θεωρώ πως αν κάνετε δύο δόσεις και χρησιμοποιήσετε ταψιά διαμέτρου 25 εκ θα βγει έτσι όπως τη θέλετε. Να σας ζήσει η κόρη σας!