Εύκολη λαχανοσαλάτα με καρότο
Η αγαπημένη μας λαχανοσαλάτα με πράσινο και κόκκινο λάχανο, λίγο καρότο και ένα νόστιμο ντρέσιγκ από ελαιόλαδο ξύδι και πετιμέζι. Κρατάει για αρκετές μέρες στο ψυγείο.
Servings: 4
Calories: 162kcal
Ingredients
Για τη σαλάτα:
- 2 κούπες ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο
- 1 κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
- 1 κούπα τριμμένο καρότο
- μισή κούπα σπασμένα καρύδια προαιρετικά
Για το ντρέσιγκ:
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2-3 κουταλιές ξύδι
- 1-2 κουταλιές πετιμέζι ή μέλι
- αλάτι και πιπέρι
Instructions
- Αναμίξτε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σε μεγάλο μπολ.
- Σε μπολ ή σε βαζάκι ανακατέψτε καλά τα υλικά για το ντρέσιγκ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε το ντρέσιγκ στη σαλάτα και ανακατέψτε.
Notes
- Αν προσθέσετε καρύδια οι θερμίδες γίνονται 259 ανά μερίδα
- Φάτε την αμέσως ή αφήστε την στο ψυγείο για να μαλακώσει λίγο και οι γεύσεις να γίνου πιο έντονες.
- Χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού ή μηλόξιδο αντί για ξύδι από κρασί.
- Προσθέστε λίγες σταφίδες για μία γλυκιά έκπληξη.
Nutrition
Calories: 162kcal