Εύκολη μπουγάτσα με ζαχαρούχο (της τεμπέλας)
Δεν υπάρχει πιο νόστιμη και εύκολη μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα και φύλλο κρούστας! Γι' αυτό εξάλλου λέγεται και μπουγάτσα της τεμπέλας! Φτιάχνεται σε 10 λεπτά και θέλει περίπου άλλα 30 λεπτά ψήσιμο. Είναι ιδανική για πρωινό αλλά και για επιδόρπιο!
Servings: 8 μερίδες
Calories: 325kcal
Ingredients
- ⅓ κούπας λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο
- ½ πακέτο φύλλο κρούστας
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 1 κούπα φρέσκο γάλα
- 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
- ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα
- τριμμένη κανέλα για σερβίρισμα
Instructions
- Προθέρμανε το φούρνο στους 200°C (αντιστάσεις) και βουτύρωσε ένα ορθογώνιο ταψί 30 επί 20 εκατοστά ή ένα στρογγυλό με διάμετρο 25 εκ.
- Βάλτε τα φύλλα κρούστας στο ταψί πατσαβουριαστά και όσο το δυνατόν πιο ζαρωμένα (μία καλή μέθοδος είναι να τα διπλώσεις σαν βεντάλια).Βουτύρωσε με το υπόλοιπο βούτυρο (ή ελαιόλαδο) και ψήσε για 20 λεπτά ή έως ότου ροδίσουν καλά.
- Όσο ψήνονται τα φύλλα, χτύπησε τα αυγά σε ένα μπολ με το αλάτι και πρόσθεσε το ζαχαρούχο γάλα, το γάλα, και τη βανίλια. Χτύπα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Βγάλε το ταψί από το φούρνο και περίχυσε με τη γέμιση. Ανακίνήσε ελαφρά ώστε η γέμιση να πάει παντού, χαμήλωσε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160°C και ψήσε για άλλα 15-20 λεπτά ή μέχρι να αρχίζει να πήζει.👉 Μην την παραψήσεις γιατί θα χάσεις την κρεμώδη υφή!
- Βγάλε από το φούρνο και άστη για 10 λεπτά να ξεκουραστεί.Πασπάλισε με άφθονη ζάχαρη άχνη και κανέλα και σέρβιρε αμέσως.
Video
Notes
Αν θες να χρησιμοποιήσεις όλο το πακέτο φύλλο, διπλασίασε τη συνταγή (πάτα το κουμπί 2x δίπλα στον τίτλο Υλικά).
Αν χρησιμοποιήσεις το μισό φύλλο, το άλλο μισό βάλτο στην κατάψυξη, αφού το τυλίξεις αεροστεγώς για να μην ξεραθεί.
Παρόμοιες συνταγές που θα σου αρέσουν:
Nutrition
Calories: 325kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 8g | Fat: 14g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 77mg | Sodium: 262mg | Potassium: 269mg | Sugar: 27g