Ντρέσινγκ με Βαλσαμικό και Λεμόνι
Έχεις δοκιμάσει ποτέ να συνδυάσεις βαλσαμικό ξίδι με λεμόνι; Δουλεύει εκπληκτικά! Αν πιστεύεις ότι όλες οι βινεγκρέτ έχουν την ίδια γεύση, αυτό το ντρέσινγκ με λεμόνι και βαλσαμικό ξύδι θα σου αποδείξει το αντίθετο. Είναι δροσερό, ελαφρώς ξινό, με μια διακριτική γλυκύτητα, και μεταμορφώνει ακόμη και το πιο βαρετό μπολ με σαλάτα σε κάτι που πραγματικά θέλεις να φας.
Servings: 4 μερίδες
Calories: 148kcal
Ingredients
- 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξίδι
- ¼ κούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου προαιρετικά
Instructions
- Αν θέλεις να προσθέσεις ξύσμα λεμονιού για πιο έντονη γεύση λεμονιού, πρώτα τρίψε το ξύσμα. Έπειτα κόψε το λεμόνι στη μέση και στύψε τον χυμό.
- Βάλε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ σε ένα βαζάκι ή σέικερ. Κλείσε με το καπάκι και ανακίνησε δυνατά για περίπου 1 λεπτό. Δοκίμασε και προσαρμόσε τη γεύση όπως σου αρέσει. Σέρβιρε.
Video
Notes
Αν θέλεις πιο έντονη γεύση λεμονιού, πρόσθεσε ξύσμα λεμονιού και όχι περισσότερο χυμό.
Δεν προτείνεται φρέσκο σκόρδο γιατί καλύπτει τις υπόλοιπες γεύσεις.
Δες παρακάτω ⬇️ πως να διαλέξεις καλό βαλσάμικο ξύδι.
Παρόμοιες συνταγές που θα σου αρέσουν
Nutrition
Calories: 148kcal | Carbohydrates: 7g | Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 10g | Sodium: 625mg | Potassium: 30mg | Sugar: 5g