Μους - κρέμα φράουλα με λευκή σοκολάτα 🍓
Χρειάζεστε μόνο 3 υλικά για να φτιάξετε την καλύτερη κρέμα φράουλα που σερβίρεται σε φλιτζάνια ή ποτήρια. Αυτή η εύκολη συνταγή γλυκού με φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες, κρέμα και λευκή σοκολάτα έχει απαλό ροζ χρώμα και είναι τέλεια για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή για οποιαδήποτε άλλη γλυκιά περίσταση.
Servings: 2 μερίδες
Calories: 886kcal
Ingredients
- ¾ φλιτζάνια κρέμα γάλακτος (τουλάχιστον με 35% λιπαρά)
- ½ φλιτζάνι φράουλες (ή ένα μείγμα από κόκκινα μούρα)
- 170 g λευκή σοκολάτα (ψιλοκομμένη)
Προαιρετικά:
- 4 μπισκότα Oreo θρυμματισμένα
- ¼ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Instructions
- Μεταφέρετε τις φράουλες και την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεστάνετε σχεδόν μέχρι να πάρει βράση η κρέμα.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και χτυπήστε το μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Επιστρέψτε το μείγμα στην κατσαρόλα και ζεστάνετε μέχρι να αχνίσει. Προαιρετικά περάστε το από σουρωτήρι για να πιάσει κανένα πιθανό κουκούτσι και να γίνει πιο λεία η κρέμα.
- Όταν ζεσταθεί το μείγμα, κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Θρυμματίστε τα μπισκότα (αν τα χρησιμοποιείτε) και μοιράστε τα στα ποτήρια (ή στα φλιτζάνια) σερβιρίσματος. Ρίξτε την κρέμα πάνω από τα σπασμένα μπισκότα και αφήστε τα στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- Μόλις δέσει η κρέμα, μπορείτε να τη γαρνίρετε με μερικά φρέσκα μούρα (εγώ χρησιμοποιώ σμέουρα ή βατόμουρα), τρίμματα σοκολάτας ή μερικά φύλλα μέντας.
Video
Notes
- Το εκχύλισμα βανίλιας δεν είναι απαραίτητο, αλλά θα συμπληρώσει τη γεύση της φράουλας.
- Για την καλύτερη γεύση και υφή, χρησιμοποιήστε πραγματική λευκή σοκολάτα και όχι λιωμένη σοκολάτα. Η πραγματική λευκή σοκολάτα έχει μόνο βούτυρο-κακάο και κανένα άλλο είδος φυτικού λίπους.
Nutrition
Calories: 886kcal | Carbohydrates: 73g | Protein: 9g | Fat: 64g | Sugar: 64g