Εύκολο Τσάι Λάτε (Chai Tea Latte)
Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή την συνταγή για εύκολο τσάι λάτε (chai latte) που θα καλύψει κάθε προσδοκία σας! Συνδυάζει την μαγευτική γεύση του μαύρου τσαγιού, της κανέλας και του γάλακτος. Μόλις δοκιμάσετε αυτό το ζεστό και χαλαρωτικό σπιτικό ρόφημα δεν θα ξαναπατήσετε στα Starbucks!
Servings: 1 μερίδα
Calories: 226kcal
Equipment
- 1 μικρή κατσαρόλα ή μπρίκι
Ingredients
- 1 ¼ φλιτζάνι γάλα ή γάλα για vegan επιλογή
- 1 ξυλάκι κανέλας μήκους περίπου 5 εκ. σπασμένο σε κομμάτια
- 5 ολόκληρα γαρίφαλα
- ½ αστεροειδής γλυκάνισος προαιρετικά
- 1 φακελάκι μαύρου τσαγιού
- 2 κουταλάκια σιρόπι σφενδάμου ή μέλι δοκιμάστε και προσθέστε κι άλλο αν χρειάζεται
Προαιρετικά για το γαρνίρισμα:
- Φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- ¼ φλιτζάνι πλήρες γάλα για το αφρόγαλα
Instructions
- Βράζετε τα μπαχαρικά: Μεταφέρετε το γάλα και τα μπαχαρικά σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας πολύ συχνά. Αποσύρετε από τη φωτιά λίγο πριν αρχίσει να βράζει και αφήνετε τα μπαχαρικά στο βραστό γάλα για 5 λεπτά (παραλείψτε αυτό το βήμα αν δεν χρησιμοποιείτε αρωματισμένα φακελάκια και όχι μπαχαρικά).
- Βράζετε το τσάι: Ζεστάνετε ξανά το γάλα σε μέτρια φωτιά και αφαιρέστε το από την εστία λίγο πριν αρχίσει να βράζει (μην το αφήνετε χωρίς επίβλεψη γιατί μπορεί να βράσει γρήγορα). Προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού, αφήστε τα να μουλιάσουν για 3-5 λεπτά και αφαιρέστε τα.
- Σερβίρετε: Ρίξτε το τσάι λάτε σε κούπες (στις περισσότερες περιπτώσεις δεν θα χρειαστείτε σουρωτήρι γιατί τα μπαχαρικά θα μείνουν στον πάτο της κατσαρόλας, αλλά μπορείτε να τα αφαιρέσετε και με ένα κουτάλι) και προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμου ή μέλι. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γλυκύτητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Γαρνίρετε (προαιρετικά): "Χτυπήστε" λίγο ζεστό γάλα χρησιμοποιώντας ένα μηχάνημα ειδικό για αφρόγαλα και περιχύστε το στο τσάι λάτε. Τρίψτε λίγο μοσχοκάρυδο στην επιφάνεια και σερβίρετε αμέσως.
Notes
- Με αλεσμένα μπαχαρικά: Χρησιμοποιήστε ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ⅛ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο και ⅛ κουταλάκι του γλυκού αστεροειδή γλυκάνισο ανά μερίδα.
- Αντί για τα μπαχαρικά και το φακελάκι μαύρου τσαγιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φακελάκι μαύρου τσαγιού με άρωμα.
- Για πιο δυνατή γεύση: Χρησιμοποιήστε 2 φακελάκια τσαγιού.
- Ζεσταίνετε το γάλα σε μέτρια φωτιά και δεν το αφήνετε να βράσει, για να μην καεί στον πάτο της κατσαρόλας.
- Σπάστε το ξυλάκι κανέλας σε μικρότερα κομμάτια για να το βοηθήσετε να βγάλει περισσότερη γεύση.
- Μια σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας και μια μικρή πρέζα αλάτι (μόλις 2-3 κόκκοι) θα τονίσουν τις υπόλοιπες γεύσεις!
- Για το τέλειο αφρόγαλα με παχύ αφρό, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα.
- Τα στοιχεία διατροφής έχουν υπολογιστεί για γάλα 2% για το latte και πλήρες γάλα για το αφρόγαλα.
Nutrition
Serving: 1g | Calories: 226kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 12g | Fat: 8g | Sugar: 26g