Απλό Ντιπ ελαιόλαδου (+ 5 γεύσεις)💚
Πρόκειται για ένα από τα πιο εύκολα ορεκτικά για να απολαύσετε σε κάθε δείπνο. Χρειάζεστε μόνο ένα μικρό μπολ, με καλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μερικές φέτες χωριάτικο ψωμί. Σε αυτή την ανάρτηση θα βρείτε μια απλή και εύκολη συνταγή για ντιπ ελαιόλαδου, καθώς και 5 ακόμη τρόπους με τους οποίους μπορείτε να το αρωματίσετε.
Servings: 4 μερίδες
Calories: 157kcal
Ingredients
Για τo βασικό ντιπ ελαιόλαδου:
- ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- ¼ κουταλάκι νιφάδες θαλασσινού αλατιού μπορείτε να τις διπλασιάσετε για επιπλέον γεύση
Για την πικάντικη παραλλαγή προσθέστε:
- ⅛ κουταλάκι χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
- ⅛ κουταλάκι νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
Για τη μεσογειακή παραλλαγή, παραλείψτε το θαλασσινό αλάτι και προσθέστε:
- ½ κουταλάκι κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
- ¼ κουταλάκι σκόνη σκόρδου
- ¼ κουταλάκι κρεμμύδι σε σκόνη
- ⅛ κουταλάκι μαύρο πιπέρι χοντροτριμμένο
- 1 κουταλιά κάπαρη ψιλοκομμένη
- 1 ½ κουταλιά παρμεζάνα τριμμένη
Για την ελληνική παραλλαγή προσθέστε:
- ¼ κουταλάκι κρεμμύδι σε σκόνη
- ¾ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη ή θυμάρι
- ¼ κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό
- ¼ κουταλάκι αποξηραμένο δυόσμο ή μέντα
- ⅛ κουταλάκι αποξηραμένο άνηθο ή μαϊντανό, προαιρετικά
Για την παραλλαγή "σάλτσα πίτσας" προσθέστε:
- 2 κουταλάκια πελτέ ντομάτας
- ¼ κουταλάκι σκόνη σκόρδου
- ¼ κουταλάκι νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
- ½ κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι
- ⅛ κουταλάκι αλεσμένο κύμινο
Για την παραλλαγή κουκουνάρι, παραλείψτε το αλάτι και προσθέστε:
- 1 κουταλιά κουκουνάρι
- ¼ κουταλάκι σουμάκ
- ½ κουταλάκι ολόκληρους σπόρους κόλιανδρου
- ½ κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι
- 1 κουταλιά Parmigiano Reggiano τριμμένο, προαιρετικό
Instructions
- Μεταφέρετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σερβιρίσματος και ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
- Σερβίρετε με ψωμί και απολαύστε.
Notes
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα αντί για αποξηραμένα.
Δεν προτείνω να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο γιατί η γεύση του είναι πολύ έντονη για την προτίμησή μου και θεωρώ ότι υπερισχύει της γεύσης του ελαιολάδου. Συνεπώς, εάν δεν έχετε αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη, μια θρυμματισμένη σκελίδα σκόρδο θα αρωματίσει απαλά το λάδι σας. - Σε όλες τις παραλλαγές μπορούν να προστεθούν μερικές σταγόνες ξύδι βαλσάμικο.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί παρμεζάνα με διατροφική μαγιά για μια vegan επιλογή.
- Αν έχετε χρόνο να φρυγανίσετε για λίγο τα κουκουνάρια, θα τα κάνετε ακόμα πιο νόστιμα. Σερβίρετε το ντιπ κουκουναριών με ένα μικρό κουτάλι.
Nutrition
Calories: 157kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 2g | Fat: 16g | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Iron: 1mg